Υλικά:
1 πακέτο casarecce (ή αλλο στριφτό κατά προτίμηση)
ελαιόλαδο
2-3 σκελ. σκόρδο
300 γρ. φέτα
150 γρ. γάλα (κατσικίσιο ή ό,τι άλλο)
7 - 8 ντοματίνια
150-200 γρ. σπανάκι
Αλάτι - πιπέρι
Θυμάρι
Θρούμπι
Εκτέλεση:
Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο 3 λεπτά λιγότερο απο αυτό που αναγράφεται στο πακέτο, για να συνεχίσουμε το βράσιμο μέσα στη σάλτσα. Σε ένα αντικολλητικό μεγάλο τηγάνι βάζουμε το λάδι και ρίχνουμε τη φέτα θρυμματισμένη. Προσθέτουμε το θυμάρι, το θρούμπι και το σκόρδο, το πιπέρι και τσιγαρίζουμε για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε το γάλα. Μόλις πάρει μια βράση η σάλτσα μας προσθέτουμε τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε ώστε να απλωθεί η σάλτσα στα ζυμαρικά. Προσθέτουμε τα ντοματίνια κομμένα στη μέση. Μόλις πιουν τα μακαρόνια το πολύ γάλα προσθέτουμε το σπανάκι σε μεγάλα κομμάτια. Αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε. Μπορούμε να βάλουμε και μερικές σταγόνες λεμόνι στο τέλος να βγάλει τα αρώματα.
Βαθμολογία: 6α
Κρουξάκι ισορροπιστικό στις ποσότητες θρούμπι και θυμάρι
1 πακέτο casarecce (ή αλλο στριφτό κατά προτίμηση)
ελαιόλαδο
2-3 σκελ. σκόρδο
300 γρ. φέτα
150 γρ. γάλα (κατσικίσιο ή ό,τι άλλο)
7 - 8 ντοματίνια
150-200 γρ. σπανάκι
Αλάτι - πιπέρι
Θυμάρι
Θρούμπι
Εκτέλεση:
Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο 3 λεπτά λιγότερο απο αυτό που αναγράφεται στο πακέτο, για να συνεχίσουμε το βράσιμο μέσα στη σάλτσα. Σε ένα αντικολλητικό μεγάλο τηγάνι βάζουμε το λάδι και ρίχνουμε τη φέτα θρυμματισμένη. Προσθέτουμε το θυμάρι, το θρούμπι και το σκόρδο, το πιπέρι και τσιγαρίζουμε για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε το γάλα. Μόλις πάρει μια βράση η σάλτσα μας προσθέτουμε τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε ώστε να απλωθεί η σάλτσα στα ζυμαρικά. Προσθέτουμε τα ντοματίνια κομμένα στη μέση. Μόλις πιουν τα μακαρόνια το πολύ γάλα προσθέτουμε το σπανάκι σε μεγάλα κομμάτια. Αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε. Μπορούμε να βάλουμε και μερικές σταγόνες λεμόνι στο τέλος να βγάλει τα αρώματα.
Βαθμολογία: 6α
Κρουξάκι ισορροπιστικό στις ποσότητες θρούμπι και θυμάρι
